A 15ª edição do premio FINEP (agência brasileira da inovação), etapa Nordeste, aconteceu no dia 15, em Fortaleza, Ceará e teve como grande vencedor da categoria “tecnologia social” a Padaria Comunitária “Babaçu é vida” que tem seus produtos feitos à base de mesocarpo do babaçu.
O Premio FINEP, lançou pela primeira vez essa modalidade e cada vencedor regional fica classificado para a etapa nacional, ainda sem data marcada.
Nesta segunda-feira, dia 22, as mulheres da União Dos Clubes De Mães Do Município de Itapecuru-Mirim, localizado a 112 km da capital, comemoraram o titulo regional e o reconhecimento de mulheres que trabalham com novas tecnologias.
A tecnologia social desse grupo é uma ação conjunta de valorização da mulher trabalhadora rural, quebradeira de coco babaçu, através da exploração sustentável da cadeia produtiva do babaçu, por meio do desenvolvimento de produtos alimentares derivados do babaçu (o mesocarpo do babaçu – Orbignya Phalerata, Mart.). Utilizando os conhecimentos tradicionais sobre a quebra do coco e extração do mesocarpo e beneficiando e transformando em alimento para o consumo humano, o projeto tem gerando renda para as mulheres, trazendo independência financeira e melhorando a autoestima das mesmas, dentro da família e da sociedade.
O trabalho do grupo surgiu da necessidade de se adequar a realidade da mulher em si, para que ela conseguisse sair da condição de dependência dos maridos. A partir do que já conheciam que era o babaçu, despertaram para a cadeia produtiva, com a quebra do coco babaçu, passando pela retirada do óleo para uso domestico e para a fabricação de sabonete e principalmente o uso do mesocarpo como base para bolos, mingaus, sorvete e muitos outros produtos que são à frente da padaria comunitária.
Em 2005, 20 quebradeiras de coco desenvolveram um projeto junto a CONAB (Companhia Nacional de Abastecimento), usando o mesocarpo em mingaus e bolos para a merenda escolar, hoje são 500 mulheres tecendo uma rede com novas descobertas do potencial do babaçu, desenhando tudo de acordo com a realidade do povo, da cultura para a melhoria de vida. Com o crescimento houve a necessidade de ter uma estrutura maior e
